央视曝光熏硫白芷乱象，青岛被两次点名通报

【#有毒物扩散监管不容懈怠#】近日，央视曝光了在很多地方大量存在的熏硫白芷销售乱象，其在线上线下均广泛存在，市场监管总局今年21期食品抽检通报中，有19期点名白芷二氧化硫超标，累计32批次。央视记者从电商平台随机选购了6款宣称无硫的白芷检测，结果6批次中2批次检出二氧化硫残留，不合格率高达30%，有的标着特级无硫的白芷，实测二氧化硫含量达191mg/kg；宣称自然晾晒的白芷，检出含硫量1070mg/kg，超正常水平几十倍。很多城市比如青岛、成都、山东德州等被点名，其中青岛被两次点名通报，且在整改后，青岛农贸市场仍有商户偷偷销售熏硫白芷。按照《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，香辛料白芷既不得使用硫磺熏蒸，也不得使用二氧化硫、亚硫酸盐类，大剂量食用会引起恶心、呕吐、抽搐等不良反应，长期食用会造成肝肺纤维化等不良后果。在熏硫白芷这一问题上，需要警惕一种倾向，即由于硫磺所带来的损害短期内不够显性，在这一链条上的相关各方，包括违规商家、地方监管部门甚至部分消费者对此不够重视，甚至存在司空见惯的心理，这表现在商家通常有明和暗两套销售系统，甚至在整改后仍然偷偷销售，监管机构整治和处罚的力度不足以形成持久震慑，监管大多偏运动化或在被曝光后进行，监管的常态化和可持续性尚有明显欠缺，很多消费者对熏硫白芷缺乏鉴别力，有的对其危害尚没有充分认识。对于这种短期内感受不明显的危害，监管部门尤其要警惕日常的懈怠，因为这一领域要变坏很快，由于有利益的诱因，只要一放任或放松监管就会肆虐扩张，但要彻底根除又很难，需要将当下执法的力度、惩罚的震慑力和长期的常态化监管结合起来才行，而这又是一个需要当下用力和布局的事情，因为如果不遏制其肆意发展的态势，当损害到了一定程度，就会变成显性、永久且不可逆的伤害。#周刊君说#

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