央视曝光熏硫白芷，青岛立案调查抚顺路批发市场2家经营主体

11月1日，央视《每周质量报告》栏目报道，白芷是家庭煲汤、炖肉常用的香辛料，同时也是药食同源品种，市场需求量大。按照现行《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，香辛料白芷既不得使用硫磺熏蒸，也不得使用二氧化硫、亚硫酸盐类食品添加剂。

然而，记者调查发现，在青岛一家名为“京燕干调”的店铺，商户介绍店内同时售卖两种白芷：摆在调料台面上的是无硫款，放在台面下方的则是熏硫款。

记者在该市场进一步走访发现，熏硫白芷暗中售卖并非个别现象。在另一家名为“广富源调料”的店铺内，商户同样承认有熏硫白芷在售。

记者在调查中发现，在成都荷花池中药材专业市场，有店铺的销售人员介绍，他们销售的白芷分有硫和无硫两种。

在另一家中草药店，这位店主提醒记者，选购白芷作为香辛料使用，千万别被“卖相”迷惑。销售人员介绍，自家用来炖肉熬汤，建议选购未经熏蒸的无硫白芷，但用于卤菜加工，可以购买熏蒸过的有硫白芷。

商户介绍，卤味制作中，加入香辛料白芷主要起到去腥味、增加香气的作用。经过硫磺熏蒸后的白芷，改变外观的同时，会起到防腐、防虫、延长保质期的作用。但记者了解到，熏硫白芷加工卤味食品会让味道更香的说法，目前无科学研究资料予以证实。

据央视新闻报道，记者从青岛市市场监管局获悉，11月1日，总台《每周质量报告》栏目报道熏硫白芷相关问题，其中涉及青岛市抚顺路批发市场京燕干调店、广富源调味品经营部2家经营主体涉嫌存在销售熏硫白芷问题。青岛市市场监管局组织市北区市场监管局协同公安部门第一时间现场核查。

经查，涉案商家承认曾经销售熏硫白芷，执法人员对涉案货物予以查封扣押、抽样送检，并依法立案调查。同时，组织执法人员对抚顺路批发市场内23家调味品经营主体开展全面检查，组织专项抽检。

下一步，将对全市农贸市场及调味品集中交易场所开展专项检查，坚决打击非法添加等违法违规行为，针对违法线索将及时通告熏硫白芷生产所在地相关部门进行查处，切实维护市场秩序和消费者合法权益。欢迎社会各界共同监督，可拨打12315提供线索。

记者从成都市市场监管局获悉，11月1日，总台《每周质量报告》报道成都荷花池中药材专业市场个别商户销售熏硫白芷问题。经查，涉案商户涉嫌销售熏硫白芷，执法人员对涉案货物予以查封扣押、抽样送检，并依法立案调查。同时，组织执法人员对市场内香辛料及中药材开展全面检查，组织专项抽检。

下一步，将对全市农贸市场、中药材经营户及调味品集中交易场所开展专项检查，坚决打击销售违规熏蒸、虚假标注“无硫”等违法违规行为，对涉及外地上游企业的违法线索，及时通报上游所在地相关部门查处，切实维护市场秩序和消费者合法权益。欢迎社会各界共同监督，可拨打12315提供线索。

来源：央视新闻、长安街知事

编辑：赵鹏飞

校对：臧嗣业

审核：郝 琴

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